Nordreportage: Vom Baumkletterer zum Pizzabäcker

Hochsaison für Baumpfleger Alexander Voß aus Mühbrook bei Neumünster: Im Winter klettert er fast täglich auf Bäume, entfernt tote Äste und fällt krankes Gehölz. Arbeiten, die er in der kalten Jahreszeit ausführen muss, um Tiere zu schützen, die Bäume und Sträucher in den übrigen Monaten als Lebensraum nutzen. Immer mit dabei: Azubi Niklas, dessen „Lehrplan“ Alexander selber erarbeitet, weil es in Deutschland keine offizielle Ausbildung zum Baumpfleger gibt. Doch damit nicht genug, jetzt will der Schleswig-Holsteiner eine mobile Pizzeria bauen und sich so ein zweites Standbein schaffen. Zwei Monate hat er Zeit, die mobile Pizzeria zu entwerfen, fertigzustellen und das beste Pizzarezept zu finden, dann steht das erste Event an: Bei einem Richtfest mit 100 Gästen soll er für das kulinarische Wohl sorgen - mit Pizza aus seiner mobilen Pizzeria.

Die Nordreportage „Vom Baumpfleger zum Pizzabäcker“ begleitet den Baumpfleger Alexander Voß in der Hochsaison im Winter, in der er nicht nur Bäume pflegt, sondern parallel auch eine mobile Pizzeria aufbaut.

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Baumarbeiten in Mühbrook bei Neumünster

Alexander Voß als Pizzabäcker